Kulinarisches

[Inselagler]

Eine kurze Bilderserie zum Thema Flunder aus Dänemark:

Clever wenn man am Sonntag wieder daheim ist und keine Speckwürfel und Kartoffeln am Start hat...

 

[kds]

 

[irk]

Hab mich mal an Bulgogi versucht.
Selbst gemachter Kimchi.

Fermentierte Zucchini.

 

[flarol]

Hab mich mal an Bulgogi versucht.Anhang anzeigen 309465
Selbst gemachter Kimchi.
Anhang anzeigen 309466
Fermentierte Zucchini.
Anhang anzeigen 309467

Nice!

 

[Lorem ipsum]

 

[kds]

zwischen gut und exzellent gibt es einen kleinen Unterschied......




schön wenn es dann auch noch perfekt geht

 

[ROLLBRETT]

Nerone? Ist irre gut...

 

[Cybister]

Mir war wieder nach einem selbstgebackenen Brot:
Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl.

 

[benwob]

Letzte Nacht ein paar Plätzchen für den ersten Advent gebacken.

 

[dgspec]

Letzte Nacht ein paar Plätzchen für den ersten Advent gebacken.

Anhang anzeigen 309686

Jetzt bin ich aber bissl enttäuscht.
Der Schokobelag hätte als Streifen drauf sein müssen!

 

[kds]

Besuch

 

[Zander-Whisperer]

Besuch

Anhang anzeigen 309693

So, der Thread kann geschlossen werden. Das war‘s. Besser wird‘s nimmer!

 

[benwob]

Heute am Nachmittag statt Kuchen mal Bratapfel mit Marzipan, Mandeln, Sahne und Zimt.

 

[PM500X]

Gestern war ich mal wieder in meinem allerliebsten Steakhouse. Und ja, das ist alles Knoblauch.

Fun fact: Bei meiner Taufe (>30 Jahre her) waren wir dort auch essen, die Steak-Liebe wurde mir also regelrecht in die Wiege gelegt




Und heute Abend gab es dann diverse Leckereien auf den Weihnachtsmarkt in Basel. War zwar echt fein, aber rund 70€ für vier Snacks und vier winzige Punsch sind natürlich sportlich. Dagegen war 3,50€ für 1min Karussell fast schon ein Schnäppchen

 

[kds]

 

[benwob]

Schweinefilet im Speckmantel, Spätzle, Champignons-Sahnesoße und Rotkraut

 

[Promachos]

Zwiebeln, Weintrauben, Champignons, Garnelen, grüne Currypaste

 

[flarol]

Zwiebeln, Weintrauben, Champignons, Garnelen, grüne Currypaste
Anhang anzeigen 309989

Schräg , stell ich mir aber tatsächlich ganz gut vor. Und ich bin wirklich heickel.

Edit: Welche Curry Paste nimmst du?

 

[Promachos]

Schräg , stell ich mir aber tatsächlich ganz gut vor. Und ich bin wirklich heickel.

Edit: Welche Curry Paste verwendest du?

War's auch, aber man muss diese fusion Küche mögen. Was ich noch gar nicht erwähnt habe: Ich hab mit Sechuanpfeffer gewürzt und alles am Schluss mit etwas Kokosmilch abgelöscht, weil ich ein großer Fan von Saucen bin. Hätte ich viel Zeit gehabt, hätte ich einen Duftreis dazu gemacht.
Edit: Weil griffbereit, die von Aldi Süd.

 

[flarol]

Sechuanpfeffer hab ich nicht, steht jetzt aber auf unserer Einkaufsliste. (Ich musste dabei gerade irgendwie an Zitronenpfeffer denken. Haha)

Ich bin voll auf die Currys von Blue Elephant hängen geblieben, wobei ich bei den Rezepten nur die Hälfte von der Kokosmilch nehme. Dafür dann aber mit Sahne gestreckt.

Edit: Und auch nur mit dieser Kokosmilch. (Bild im Anhang)