Unser Neuzugang. Also die Fritteuse. Von COSORI, über Amazon. Hab viele Tests angeschaut / gelesen und hat überall gut bis sehr gut angeschnitten. War jetzt für 109€ statt 129€ im Angebot und ist meine erste Heißluftfritteuse. Daher fehlt mir natürlich der Vergleich. Aber:
Der erste Eindruck ist sehr gut. Tadellose Verarbeitung. Durchdachtes System. Da man nur den Korb putzen muss, ist sie echt schnell und relativ leicht zu reinigen. Sehr gute Anti-Haft-Beschichtung des Korbs. 8 verschiedene vorprogrammierte Modi für Steak, Fisch, Geflügel, Pommes, usw. In nur 5min ist sie schon auf 200°C vorgeheizt. Aufgrund der deutlich kürzeren Garzeit dürfte der Stromverbrauch insgesamt günstiger sein als beim großen Backofen.
Mega gut ist auch, dass die Sachen deutlich schneller fertig sind als im Backofen. Die Kartoffelecken (ca. 400g) hab ich nur 10min gewässert, gewürzt und mit 20g Öl in den Korb. Nach nur 20min waren sie fertig - kein Vorkochen notwendig! Im normalen Backofen dauert das sonst locker 35min + Vorheizen + ggf. Vorkochen. Alle 10min ertönt ein Timer, der daran erinnert, den Korb einmal kurz zu schütteln. Die Bräunung ist tatsächlich sehr gleichmäßig geworden.
Aber wie schmecken sie nun? Besser als gedacht! Außen sind sie knusprig, also mit leichtem „Crunch“ beim draufbeißen. Nicht so knusprig wie Chips, eher so wie wir Pommes. Innen sind sie weich, aber nicht vertrocknet, was manchmal sonst beim Backofen der Fall ist, wenn man sie (damit sie knusprig werden) länger drin lässt.
Geschmacklich fand ich sie sogar besser als aus den Backofen, weil man weniger Fett nehmen musste und die Kartoffelecken dadurch etwas „leichter“ sind.
Einziger Kritikpunkt: Der Korb geht relativ schwer rein und raus. Das ist nicht nur laut, sondern auch eine etwas wackelige Angelegenheit. Ist vermutlich so beabsichtigt, damit das Gerät auch gut abdichtet.
Nächste Woche werden wir mal ausgiebig testen. Dank des Kochbuchs haben wir ja jetzt genug Inspiration. Insbesondere auf Süßkartoffelpommes bin ich gespannt, die werden im Backofen ja nie wirklich knusprig.
Der erste Eindruck ist sehr gut. Tadellose Verarbeitung. Durchdachtes System. Da man nur den Korb putzen muss, ist sie echt schnell und relativ leicht zu reinigen. Sehr gute Anti-Haft-Beschichtung des Korbs. 8 verschiedene vorprogrammierte Modi für Steak, Fisch, Geflügel, Pommes, usw. In nur 5min ist sie schon auf 200°C vorgeheizt. Aufgrund der deutlich kürzeren Garzeit dürfte der Stromverbrauch insgesamt günstiger sein als beim großen Backofen.
Mega gut ist auch, dass die Sachen deutlich schneller fertig sind als im Backofen. Die Kartoffelecken (ca. 400g) hab ich nur 10min gewässert, gewürzt und mit 20g Öl in den Korb. Nach nur 20min waren sie fertig - kein Vorkochen notwendig! Im normalen Backofen dauert das sonst locker 35min + Vorheizen + ggf. Vorkochen. Alle 10min ertönt ein Timer, der daran erinnert, den Korb einmal kurz zu schütteln. Die Bräunung ist tatsächlich sehr gleichmäßig geworden.
Aber wie schmecken sie nun? Besser als gedacht! Außen sind sie knusprig, also mit leichtem „Crunch“ beim draufbeißen. Nicht so knusprig wie Chips, eher so wie wir Pommes. Innen sind sie weich, aber nicht vertrocknet, was manchmal sonst beim Backofen der Fall ist, wenn man sie (damit sie knusprig werden) länger drin lässt.
Geschmacklich fand ich sie sogar besser als aus den Backofen, weil man weniger Fett nehmen musste und die Kartoffelecken dadurch etwas „leichter“ sind.
Einziger Kritikpunkt: Der Korb geht relativ schwer rein und raus. Das ist nicht nur laut, sondern auch eine etwas wackelige Angelegenheit. Ist vermutlich so beabsichtigt, damit das Gerät auch gut abdichtet.
Nächste Woche werden wir mal ausgiebig testen. Dank des Kochbuchs haben wir ja jetzt genug Inspiration. Insbesondere auf Süßkartoffelpommes bin ich gespannt, die werden im Backofen ja nie wirklich knusprig.
