Kulinarisches

[The Fishing Couple]

Wer dazu Küchenabfälle sagt, braucht nen Optiker oder größeren Bildschirm.

@PM500X

 

[dgspec]

Einmal karaage aka Küchenabfälle Anhang anzeigen 232259

Liefert ihr auch nach Hause?

 

[The Fishing Couple]

Liefert ihr auch nach Hause?

Nur über Lieferando

 

[Ruti_Island]

Perfektes Filet Mignon

 

[kds]

Lieber gefrorener Blattspinat, als der schlampige der heute in der Auslage war..... dafür ist der Fisch topp frisch .....

 

[kds]

Normalerweise halte ich mich bei den Getränken ja sehr zurück. Aber heute hatten wir einen:

Chablis Butteaux 2005 von der Domaine Raveneau

Ein Chardonnay (also aus der Region Chablis und Chardonnay Trauben) der wohl kaum zu toppen ist. Allerdings war ich doch etwas erstaunt über die Frische und Fruchtigkeit des Weines. Ich meine immerhin bald 18 Jahre und es ist kein Riesling mit Restsüsse. Entweder habe ich einen sehr guten Keller, oder schlicht damals viel zu wenig eingekauft.... Na egal.

 

[tenebrae]

Eine kleine "tarte aux pommes" zum Nachtisch

 

[SlidyJerk]

In Brandenburg heißt das einfach APFELKUCHEN

 

[kds]

heute ganz puristisch ein Cordon Bleu nature mit Zitronenschnitz als Beilage. oder wie wir in (@SlidyJerk) Brandenburg sagen: panierte, gefüllte Kalbfleischtasche mit Schinken und Käse

aber zuerst gab es der Jahreszeit angepasst einen:



und dann den Hauptgang.....

 

[tenebrae]

In Brandenburg heißt das einfach APFELKUCHEN

In Frankreich aber nicht . Meine Familie kommt aus Frankreich und wir sprechen Zuhause viel französisch daher bin ich es gewohnt vielen Sachen französische Namen zu verpassen.
Außerdem, ist "tarte aux pommes" präziser, das bedeutet nämlich, dass der Kuchen eher "flach" ist. Apfelkuchen wäre eher "gâteau aux pommes".
Sry für diesen sprachlichen Exkurs...das wichtigste bleibt : es war lecker!

 

[Promachos]

@tenebrae
Ich sehe schon, du wirst eine große Bereicherung speziell für diesen Thread. Im Ernst!

 

[SlidyJerk]

@tenebrae
Ich sehe schon, du wirst eine große Bereicherung speziell für diesen Thread. Im Ernst!

Keine Frage, aber ein Späßchen muss drin sein.

 

[tenebrae]

Als kleinen Snack bzw. Vorspeise

 

[kds]

 

[katatafisch]

Ofenkartoffeln mit gebratenem Blumenkohl, Joghurtdip (alles orientalisch mariniert bzw. gewürzt) und Granatapfelkernen.

Eigentlich mag ich Blumenkohl nicht, aber so esse ich ihn mittlerweile gerne. Den Kindern geht's genauso

 

[Promachos]

Heute gab's Roulade mit mediterraner Füllung (Zwiebeln, Knoblauch,Paprika,Oliven, getrocknete Tomaten, Kapern) und Kartoffeln mit Tomaten-Sherry-Sauce. Musste schnell sein, um überhaupt noch ein Photo machen zu können

 

[bellaperca]

Knoblauch- Zitronen- Hähnchen.

 

[kds]

 

[tenebrae]

Der Hauptgang bzw. extra für @SlidyJerk "le plat principal"



...sowie der Nachtisch
Johannesbeer Kuchen mit Schokoladen "Splits"

 

[SlidyJerk]

Zum Glück gibt es ja den Translator!
Gâteau aux groseilles avec "splits" de chocolat
Klingt interessanter, schmeckt bestimmt genauso.