Kulinarisches

[benwob]

Na dann wird Zeit fürs Lamm aus eigener Ernte

Von mir aus liebend gerne, aber da spielen die beiden Damen der Familie nicht mit.

 

[irk]

Wieder die dicken weißen Bohnen aus der Heißluftfritteuse. Dazu ausgelöste Hähnchenbeine vom Grill und “Arroz Agulha von Pato Real“. Für solche Gerichte, der für mich beste Reis. Beim letzten Portugal Besuch 5 kg mitgenommen. Danach wird der online nachgekauft

 

[Onny]

Moin…
Mit dem Raps fallen die Schnabeltiere wieder bei uns an der Küste ein
Nach ein paar Jahren der Abstinenz und voller Igno , da nur die Mefo’s im Focus ,hatte ich mich letztes Jahr mal an den Horni Kringeln probiert..
Ist bisschen Schnippelei ist es schon ,aber kam ganz gut an ..
Streifen filetieren,nach belieben würzen, Zahnstocher durch ,mehlieren und ab ..

 

[irk]

Moin…
Mit dem Raps fallen die Schnabeltiere wieder bei uns an der Küste ein
Nach ein paar Jahren der Abstinenz und voller Igno , da nur die Mefo’s im Focus ,hatte ich mich letztes Jahr mal an den Horni Kringeln probiert..
Ist bisschen Schnippelei ist es schon ,aber kam ganz gut an ..
Streifen filetieren,nach belieben würzen, Zahnstocher durch ,mehlieren und ab ..Anhang anzeigen 285829Anhang anzeigen 285830Anhang anzeigen 285831Anhang anzeigen 285832

Das Bild vom Hornhecht ist der Hammer

 

[Onny]

Danke

 

[Onny]

Danke

 

[kds]

 

[Onny]

Das sieht sehr legger aus

 

[Onny]

Moin..
Im Februar waren die Bedingungen auf Meerforelle auf Fehmarn richtig gut.
Südwind und guter Wasserstand brachten gute Fische.
Kulinarisch ist die Meerforelle schon ein Highlight
Wir favorisieren es ganz einfach ohne Schnikschnak, die einfache
Variante mit Kartoffel und brauner Butter.
Das Filet unmehliert auf der Haut gebraten..
Die braune Butter verfeinern wir nur mit etwas Knoblach und Ingwer..
Lg Andreas

 

[der Kai]

KFC Copy:

 

[Promachos]

Flammkuchen auf zweierlei Art: herzhaft mit Salami, Speck, Käse und süß mit Birne, Camembert, Zimtzucker

 

[Kajonaut]

KFC Copy:
Anhang anzeigen 286041

Gut gemachtes Fried Chicken aus guten Hühnern ist sehr lecker. Wird nurnoch überboten von Nashville Hot Chicken.
Diese Crunch, gefolgt von einem Anflug von Schärfe mit süß was wiederum vom Fleischsaft des Chickens aufgefangen wird. Da könnte ich mich reinlegen!
Ich hab leider nur ein ungelungenes Foto welches ich auch etwas entschärfen muss, aber man erkennt vielleicht worums geht:

 

[kds]

 

[Havelhunter]

Zum Abend ein schönes Filet!

 

[Onny]

Schnöde Entenbrust …

 

[Onny]

Sorry …., Nachtisch vergessen

 

[PM500X]

Zum Abend ein schönes Filet!

Sieht sehr gut aus. Aber was mich fast mehr interessiert: Was ist das für eine Sauce?

Schnöde Entenbrust …

Da bekomme ich mal wieder Lust auf Ente.

 

[Promachos]

Einfach, aber lecker: Spinatknödel, teils mit Camembert, teils mit Meerrettich (nicht im Bild)

 

[der Kai]

Okonomiyaki

 

[Promachos]

Fränkisch-italienische Fusionküche