Kulinarisches

[Sascha144]

Heute gab es wieder das super zarte Gulasch von KeinStressKochen *klick* mit angebratenen Knödeln. Für mich das wohl beste Gulasch-Rezept Heute Vormittag 3 Std bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, dann über Mittag abgekühlt und am Abend nochmal 1 1/2 Std reduziert. Sau geile Konsistenz und butterzart. Hab halb Schwein halb Rind genommen, aber nächstes Mal nimm ich doch wieder nur Rind. Ist einfach ein bisschen geiler.

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Echt genial. Der Typ und das Rezept. Und vor allem wenn man es als Grundlage für weitere Gerichte nutzt. Sehr variabel. Kommt auf den Merkzettel.
Vielen Dank fürs teilen!

 

[balu1988]

Wok ausn Bauch heraus

 

[Bekks]

Udon Nudeln nach PM500X

Für diejenigen welche das Rezept von PM500X gerne speichern würden, habe ich mir erlaubt, es noch in PDF Form zu bringen.

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Wow vielen Dank! Gespeichert

 

[PhilippPDM]

Kokos curry mit glasnudeln und entrecote

 

[kds]

es gibt wohl kein (auf CH Boden entwickeltes) Rezept, welches bünzliger (kleinbürgerlich) ist als das Riz Casimir von Ueli Prager. Schlussendlich war das aber der Grundstein für sein Imperium. Und lustig ist, alle finden es bünzlig, aber die meisten lieben es .....

Riz Casimir

 

[kds]

 

[captn-ahab]

Interessant! Aus welchem Land kommt dieser Borsch?
Emilia mag gerne rumänischen Borsch, der sieht sehr ähnlich aus.

Das ist ein russischer Borsch. Eine Rinderbouillon wird gekocht und parallel verschiedene Gemüse angebraten und nach und nach hinzugefügt. Zwiebel, Möhre, Kohl und rote Beete.

Garniert mit einem Löffel Schmand. Mein Schwiegervater und ich essen gern frisch gepressten Knoblauch und Chili dazu.

 

[The Fishing Couple]

Das ist ein russischer Borsch. Eine Rinderbouillon wird gekocht und parallel verschiedene Gemüse angebraten und nach und nach hinzugefügt. Zwiebel, Möhre, Kohl und rote Beete.

Garniert mit einem Löffel Schmand. Mein Schwiegervater und ich essen gern frisch gepressten Knoblauch und Chili dazu.

Cool!
Klingt fast wie der rumänische, nur ist der ohne rote Beete. Knoblauch und Chili isst man dort auch separat dazu. Allerdings nicht gerieben sondern tatsächlich zum abbeißen

 

[captn-ahab]

, hoffentlich errege ich mit meinen Variationen nicht wieder den Ärger einiger Moderatoren
Spinat, Lachs, Rosinen, Zwiebeln, Knoblauch, Bergkäse.

Da überfliege ich den Beitrag und denke mir "klingt lecker".
Dann entdecke ich das *Rosinen*. Himmel, Herrgott Sakrament! Dietmar.

 

[Angelspass]

Dann entdecke ich das *Rosinen*. Himmel, Herrgott Sakrament! Dietmar.

@Promachos
Rosinen? Müssen wir uns Sorgen machen?

 

[kds]

Rindsfilet Tatar, fast schon vegetarisch .....

 

[Promachos]

@Promachos
Rosinen? Müssen wir uns Sorgen machen?

Probierts aus, es hebt den Geschmack echt nochmal.

 

[Promachos]

Es geht auch ohne Rosinen

 

[kds]

@Promachos keep cool, ich mag auch Ananas ......

 

[The_Pike]

Das will ich mal meinen. Rosinen können ziemlich lecker schmecken. Vorallem im Gebäck. Ich verabscheue sie jedenfalls nicht.

Ananas esse ich auch gern. Aber auf einer Pizza hat die gute Frucht nichts zu suchen (!).

 

[kds]

 

[Angelspass]

Hallo,

schnelle Asianudeln:


Gruß

André

 

[daiwmanex]

 

[TM88]

asiatischer Gurkensalat mit Sesam

 

[kds]

beim Backen bin ich wirklich die Pflaume vor dem Herrn, aber der Käsekuchen (Erstlingswerk) war jetzt doch sehr gelungen. Die Chefin hat natürlich gleich nachgehakt: weshalb gibt es das nicht öfter ???