Schweineschnitzel im Pankomantel, Champignons in Sahnesoße, Pommes und eine Art griechischer Hirtensalat
BA-Supporter
katatafisch
Barsch Vader
Auch heute oblag mir die Verköstigung der Familie.
Daher taute ich bereits gestern ein halbes Huhn vom Hof meines Schwiegervaters auf, um es zu entbeinen.
Das kleingeschnittene Fleisch wurde in Joghurt (die Milchsäure macht das Fleisch sehr zart) mit verschiedenen Gewürzen und weiteren Zutaten über Nacht mariniert und dann samt Marinade im Ofen gegart:
Passierte Tomaten, etwas Sahne, Honig und noch mehr Gewürze dazu, zack, fertig:
Indisches Butter Chicken.
Daher taute ich bereits gestern ein halbes Huhn vom Hof meines Schwiegervaters auf, um es zu entbeinen.
Das kleingeschnittene Fleisch wurde in Joghurt (die Milchsäure macht das Fleisch sehr zart) mit verschiedenen Gewürzen und weiteren Zutaten über Nacht mariniert und dann samt Marinade im Ofen gegart:
Passierte Tomaten, etwas Sahne, Honig und noch mehr Gewürze dazu, zack, fertig:
Indisches Butter Chicken.
Zuletzt bearbeitet:
SlidyJerk
Zander-King 2020
Geil! Die hatten wir gestern auch. Eine ideale Wintermahlzeit.
Wird mal Zeit die ersten Adventsnaschereien zu machen.
Kandierte Sonnenblumenkerne mit Zimt
Kandierte Sonnenblumenkerne mit Zimt
Da ich nach dem Rezept für die Sonnenblumenkerne gefragt wurde:
- 200g geschälte Sonnenblumenkerne
- ca. 2 leicht gehäufte Esslöffel Zucker
- ca 1 gestrichener Teelöffel Zimt
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne langsam aber stark erhitzen, bis die eine leichte Bräune bekommen. Dabei ständig umrühren, da die sonst schnell verbrennen.
Anschliessend einfach Zucker und Zimt hinzugeben und noch etwa 2 Minuten weiterrühren.
Danach zum Abkühlen aus der Pfanne auf einen Teller oder eine Auflaufform.
Fertig.
Die Mengenangaben von Zucker und Zimt sind "Ungefähr-Angaben" da ich das nach Gefühl mache.
Denke da muss jeder für sich ein bisschen herum probieren bis es richtig passt.
Inzwischen ist die 2. Ladung mit Honig (etwa 1 gestrichener Esslöffel) und Vanillezucker (2 Päckchen) fertig.
- 200g geschälte Sonnenblumenkerne
- ca. 2 leicht gehäufte Esslöffel Zucker
- ca 1 gestrichener Teelöffel Zimt
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne langsam aber stark erhitzen, bis die eine leichte Bräune bekommen. Dabei ständig umrühren, da die sonst schnell verbrennen.
Anschliessend einfach Zucker und Zimt hinzugeben und noch etwa 2 Minuten weiterrühren.
Danach zum Abkühlen aus der Pfanne auf einen Teller oder eine Auflaufform.
Fertig.
Die Mengenangaben von Zucker und Zimt sind "Ungefähr-Angaben" da ich das nach Gefühl mache.
Denke da muss jeder für sich ein bisschen herum probieren bis es richtig passt.
Inzwischen ist die 2. Ladung mit Honig (etwa 1 gestrichener Esslöffel) und Vanillezucker (2 Päckchen) fertig.
@Promachos du meinst die Ingwer-Knoblauch-Chili-Honigsauce
?
?
Genau, Kurt. Die würde ich gerne nachkochen.
Also nicht erwärmen?
katatafisch
Barsch Vader
Genau das Richtige, wenn es draußen kalt ist:
Steckrübeneintopf
Steckrübeneintopf
Pfannegemüse mit etwas Speck und pochierte Eier
AnkaPilot
Master-Caster
Belated Thanksgiving….
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