BA-Supporter
The Fishing Couple
Finesse-Fux
Heute mal Katsu
Panierten und in Butterschmalz ausgebackene Krause Glucke.
www.barsch-alarm.de
Da brauchts echt kein Fleisch im Schnitzel.....
Pilze sammeln
Da hier einige Pilzsammler unterwegs sind erstelle ich mal einen Thread für das Thema Sammeln, Pilzarten, Pilzticker und Rezepte.
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Da brauchts echt kein Fleisch im Schnitzel.....
ich weiss, du bist da nicht alleine.... nur ich habe bislang noch kein Rezept geschrieben. Werde das aber bei der nächsten Traubensauce tun. Bitte deshalb um ein wenig Geduld ....
übrigens passt diese Sauce zu allem kurz gebratenen Wild hervorragend, aber auch z.B. ein Forellenfilet mit Traubensauce und Schwabengold.... da gehen die Leute auf die Knie....
obwohl ich mir das ja gewohnt bin, würde ein einfaches "Hallo Kurt" für mich aber auch ausreichen .....
übrigens passt diese Sauce zu allem kurz gebratenen Wild hervorragend, aber auch z.B. ein Forellenfilet mit Traubensauce und Schwabengold.... da gehen die Leute auf die Knie....
obwohl ich mir das ja gewohnt bin, würde ein einfaches "Hallo Kurt" für mich aber auch ausreichen .....
heute Fleisch und Gemüse. mit Verlaub, das Schweinshals Steak aus IP Suisse Produktion vom Alpsäuli war einfach traumhaft. Saftig, aromatisch, butterzart. Da schieb ich jedes Filet Stück zur Seite, ausser vielleicht einen Hohrücken vom Muotathaler Rind. Und auch das Gemüse war richtig gut, mit genügend Kräuterbutter 
daiwmanex
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Blauleng mit einer Mousse aus roten Linsen, getoppt mit Shitakepilzen in Teriyaki-Sauce mit Chili und Limette. Lecker 
Hallo Kurt! Vielen herzlichen Dank.
F L 0
Gummipapst
Kannst du bitte das Rezept teilen?
