Köfte
Bigfish-Magnet
Sieht klasse aus!
Forelle gabs bei uns heute auch, ich hab mir aber weniger Mühe gegeben und die Viecher in den Kontaktgrill geklemmt.
War auch fein.
Hinterher Käffchen
BA-Supporter
Forelle gabs bei uns heute auch, ich hab mir aber weniger Mühe gegeben und die Viecher in den Kontaktgrill geklemmt.
War auch fein.
Hinterher Käffchen
SlidyJerk
Zander-King 2020
Der Fläming ist ein Höhenzug südlich von Potsdam und erstreckt sich über 2 brandenburgische Landkreise, PM und TF bis nach Sachsen Anhalt. .
Das Brot kommt vom Bäcker aus Baruth, ein Ort am Urstromtal.
Quelle: Wikipedia
maedx
Echo-Orakel
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Ich finde die Tom Yam Goong (Goong = Prawns, Gai = Huhn) sogar noch leckerer. Bin gerade in Thailand und "muss" mir täglich eine reinziehen :-D
Prognose Narkose
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Kleines Vitamin /Protein Frühstück 
Heute ein simpler Flammkuchen, aber damit es etwas besonders wird, habe ich Mascarpone anstatt Creme Fraiche verwendet. Den Mascarpone habe ich mit etwas selbst angesetztem Basilikum Öl zuerst etwas geschmeidiger gemacht.
Heute leicht, fleischlos und griechisch: Kritharaki mit Hartkäse, getrockneten Tomaten, Lauchzwiebeln und Oliven. Hat geschmeckt
Beim nächsten Mal werde ich Kapern und Zitronensaft dazugeben, um das Ganze noch etwas aufzupeppen.
Beim nächsten Mal werde ich Kapern und Zitronensaft dazugeben, um das Ganze noch etwas aufzupeppen.
Prognose Narkose
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Love these colours
Prognose Narkose
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Vorspeise 
Prognose Narkose
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Was sabbelst Du da? Chapeau Mensch! Richtig geil! Feier ich sehr! Daher Männer, Respekt an diesen Mann! Absolut empfehlenswert!
Next time ein Kapaune oder nen Maishähnchen Label Rouge. Junge ,Chapeau
Zuletzt bearbeitet:
@Prognose Narkose ich glaube ich habe mich falsch ausgedrückt, bin Ausländer... natürlich koche ich schon seit Jahrzehnten und ich weiss sehr wohl, was ich kann und was nicht (in der Küche). Ich kenne auch jedes und das sind nicht wenige, relevante Punkte Lokal im Umkreis von vielleicht 30km durch eigene Besuche. - Ich wollte vielmehr zum Ausdruck bringen, dass Huhn und Schwein in der gehobenen Küche nur wenig Platz und Beachtung finden. Dasselbe gilt für frittierte Kartoffelprodukte (Pommes ) und dies schlicht aus dem einfachen Grund, weil die Zutaten relativ preiswert zu bekommen sind. - Das geht natürlich nicht, bei gewünschten Hauptgangpreisen von 40.-- + in der CH.
Nichts desto trotz liebe ich die Sachen die man nicht gleich um die Ecke bekommt und ich freue mich jetzt schon auf den Oktober, wenn die schönen weissen Trüffel aus dem Piemont wieder durch meinen Hobel gleiten dürfen....
) und dies schlicht aus dem einfachen Grund, weil die Zutaten relativ preiswert zu bekommen sind. - Das geht natürlich nicht, bei gewünschten Hauptgangpreisen von 40.-- + in der CH.Nichts desto trotz liebe ich die Sachen die man nicht gleich um die Ecke bekommt und ich freue mich jetzt schon auf den Oktober, wenn die schönen weissen Trüffel aus dem Piemont wieder durch meinen Hobel gleiten dürfen....
Prognose Narkose
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Mittagshappa
Hallo,
Forelle knusprig, ganz einfach und...
...wirklich schön knusprig!
Gruß
André
Forelle knusprig, ganz einfach und...
...wirklich schön knusprig!
Gruß
André
...Hechtangst...
Twitch-Titan
Heute hat ein schönes Stück Rind zu mir in den Dutch Ofen gefunden.
Anhänge
Kein klassisches Sommeressen, aber mir war heute nach einer Kartoffelsuppe.
Prognose Narkose
Dr. Jerkl & Mr. Bait
Nom Nom
