Wie lange ist frisch gefangener Fisch im Kühlschrank haltbar?

[Saturday]

Danke für die Hinweise. Weiß ich ja jetzt dank dieses Threads. Ich hätte die schon nicht in ihrer Suppe stehen lassen, wenn alles wie geplant gelaufen wäre. Musste jedoch spontan zwei Tage weg (nicht mehr an die Fische gedacht), kam wieder und dann war die Überlegung da, was ich nun mit dem Fisch mache. Eigentlich sieht der bei mir sonst den Kühlschrank nicht von innen und wird entweder sofort nach dem Fang verwertet oder eben direkt vakuumiert eingefroren.

 

[Ratio82]

Passt so semi auch hier rein:

wenn ich Fisch fange, transportiere ich diesen beim Spinnfischen am liebsten an einem Galgen. Im Winter weniger ein Problem, im Sommer schon eher… Kühltruhe mitschleppen ist da ja weniger eine Option, wie handhabt ihr das?

 

[The Fishing Couple]

Passt so semi auch hier rein:

wenn ich Fisch fange, transportiere ich diesen beim Spinnfischen am liebsten an einem Galgen. Im Winter weniger ein Problem, im Sommer schon eher… Kühltruhe mitschleppen ist da ja weniger eine Option, wie handhabt ihr das?

Einwegkühltasche mit gefrorener Wasserflasche im Rucksack. So handele ich es auf den Felsen.

 

[Saturday]

Ich nutze gern die Kondensationskälte eines nassen Küchentuchs. Fisch darin einwickeln und immer mal das Tuch neu nass machen und man gewinnt ein paar Stunden.

 

[Mr_CG]

Passt so semi auch hier rein:

wenn ich Fisch fange, transportiere ich diesen beim Spinnfischen am liebsten an einem Galgen. Im Winter weniger ein Problem, im Sommer schon eher… Kühltruhe mitschleppen ist da ja weniger eine Option, wie handhabt ihr das?

Sommer:
Der Fisch kommt in ne Plastiktüte, dann in einen Stoffbeutel und einen großen Kühlakku dran. Das Ganze kommt in den Rucksack. Der Akku liegt dann meist Richtung Rücken, wo die gekühlte Trinkblase drinne ist. So bleibts schön frisch im ganzen Rucksack…

Winter:
Galgen

 

[ATRiot01]

Alles gesagt, je nach Möglichkeit und Können ist da so gut wie alles von 1h (Sommer am Forellentümpel, ab in die ungekühlte Box) bis 21+ Tage (Ike Jime, Eiswasser, ununterbrochene Kühlkette) möglich.
Wenn ich mich vor oder beim Angeln entscheide einem passenden Fisch wat vorn Kopp zu hauen dann weil ich vorhabe den entweder direkt (Ceviche), oder besser innerhalb der nächsten 2 Tage (24h Kühlschrank tun den meisten Filets eher gut!) zuzubereiten.
Ärgerlich und nicht völlig zu vermeiden sind leider auch „Zwangstötungen“ verangelter Fische, da kann ausnahmsweise auch mal die Kühltruhe ins Spiel kommen….

 

[Ulfisch]

Einwegkühltasche mit gefrorener Wasserflasche im Rucksack. So handele ich es auf den Felsen.

Eine gefrorene Wasserflasche habe ich wenn es wärmer ist auch immer dabei.