Kulinarisches

[Castanova]

Meine Frau hatte einen stressigen Arbeitstag und hat sich nochmal empanadas gewünscht. Beim nächsten Mal versuche ich es mal sie zu frittieren wie es original auch gemacht wird.

 

[kds]

Roastbeef mit Sauce Tartare und Bärlauch Pesto, dazu ein paar Spargeln und geröstete Brötchen

 

[Promachos]

Gemüsesuppe, Salat und Hopfengetränk - so lässt sich das erste Ferienwochenende gut angehen

 

[eastside]

 

[benwob]

Luftige Schnitzel......



Wenn ich jetzt noch den richtigen Kartoffelsalat mal hinbekomme, könnte ich glatt versuchen Mälzer und Rauhe Konkurrenz zu machen.......
(Kitchen Impossible Staffel 5, Folge 8)

 

[kds]

Pappardelle an Tomatensauce mit mariniertem Speck, frischem Majoran und Oregano

 

[mar_cel_mo]

Grade von einem Kurztrip zu Verwandten in Österreich zurück - ein Besuch beim gehypten „Dönerladen“ mit Schwager und meinem Sohn sollte da nicht ausbleiben

Es war wirklich extrem lecker, jedoch für mich kein Döner mehr sondern eher ein Steaksandwich.

Ein „kleiner“ Nachtisch danach durfte auch nicht fehlen

Ich war vorher noch nie in Wien und muss sagen wirklich eine extrem schöne Stadt

 

[Promachos]

Nero di Seppia mit selbstgemachtem Tomatensugo - Geschmacksexplosion
Leider hatte ich keinen Parmesan mehr.

 

[Bonobo291]

Wir haben vor ein paar Tagen Kimchi angesetzt.

 

[Promachos]

Wir haben vor ein paar Tagen Kimchi angesetzt.
Anhang anzeigen 321988

Verrätst du uns das Rezept? Danke!

 

[Bonobo291]

Verrätst du uns das Rezept? Danke!

Gerne! Es ist aus dem Buch, Magic Fermentation. Uns schmeckt es am besten wenn es mindestens 3 Wochen gezogen hat. Wir haben normalen Weißkohl verwendet und ihn klein geschnitten, statt ganze Blätter zu verwenden.

 

[SlidyJerk]

Bratkartoffel Pizza

Anhang anzeigen 316393

Geil!

 

[SlidyJerk]

Genau in der Bildreihenfolge:
1. geliefert und mir heißem Wasser gereinigt
2. Rapsöl verrieben und bis die Küche blau war erhitzt
3. der Rauchmelder funktioniert!

Ich wollte schon immer eine geschmiedete Eisenpfanne ohne PTFE etc. Jetzt muss ich mich damit „einbraten“ und gebe diese hoffentlich nicht mehr her! (?)

 

[PhilippPDM]

Genau in der Bildreihenfolge:
1. geliefert und mir heißem Wasser gereinigt
2. Rapsöl verrieben und bis die Küche blau war erhitzt
3. der Rauchmelder funktioniert!

Ich wollte schon immer eine geschmiedete Eisenpfanne ohne PTFE etc. Jetzt muss ich mich damit „einbraten“ und gebe diese hoffentlich nicht mehr her! (?)
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Bin gespannt was du berichtest! Ich selber bin auch auf der suche nach der perfekten pfanne und tendiere aber zu beschichtet und immer wieder nach kaufen, im vergleich zum stress mit deiner Pfanne