Als Hühnerhalter gibt es für mich nichts Geileres als Ei zum Frühstück. Spiegelei, gekochtes Ei, pochiertes Ei, Omelette oder das klassische Rührei.
Heute gab es Rührei auf Toast mit Tomatensalat, Kewpie und selbstgemachtem Schnittlauchöl.
Der knusprige Toast, das cremige Rührei, die deftige Kewpie, der Tomatensalat mit Oliven-Öl und feiner Säure durch Balsamico-Essig, das Meersalz und würzige Schnittlauchöl, welches noch eine leichte Zwiebel-Note mit sich bringt….eine echte Geschmacksbombe.
Perfect bite:
Und am Abend gab es noch Pizza mit Salami, Schinken, Parmesan, Parma-Schinken und Rucola. Zu meiner Schande muss ich gestehen, aus Faulheit (und weil ich echt Kohldampf hatte) einen fertigen Pizza-Teig von Penny geholt zu haben. Es war ein absoluter Fehler, denn der Teig hat echt lahm geschmeckt und die Konsistenz war auch mies. Hat mich mehr an Mürbeteig erinnert. Der Belag hat es dann auch nicht mehr wett gemacht. Nächstes Mal mache ich doch wieder meinen 30min Thermomix-Teig, anstatt diesen Mist zu kaufen. Und die mitgelieferten Tomatensauce war auch viel zu süß.
Heute gab es Rührei auf Toast mit Tomatensalat, Kewpie und selbstgemachtem Schnittlauchöl.
Der knusprige Toast, das cremige Rührei, die deftige Kewpie, der Tomatensalat mit Oliven-Öl und feiner Säure durch Balsamico-Essig, das Meersalz und würzige Schnittlauchöl, welches noch eine leichte Zwiebel-Note mit sich bringt….eine echte Geschmacksbombe.
Perfect bite:
Und am Abend gab es noch Pizza mit Salami, Schinken, Parmesan, Parma-Schinken und Rucola. Zu meiner Schande muss ich gestehen, aus Faulheit (und weil ich echt Kohldampf hatte) einen fertigen Pizza-Teig von Penny geholt zu haben. Es war ein absoluter Fehler, denn der Teig hat echt lahm geschmeckt und die Konsistenz war auch mies. Hat mich mehr an Mürbeteig erinnert. Der Belag hat es dann auch nicht mehr wett gemacht. Nächstes Mal mache ich doch wieder meinen 30min Thermomix-Teig, anstatt diesen Mist zu kaufen. Und die mitgelieferten Tomatensauce war auch viel zu süß.
Eigentlich wollten wir in die Bullerei von Tim Mälzer, aber haben leider (weil unsere Reise relativ spontan war) keinen Platz mehr bekommen.
