Kulinarisches

[PM500X]

Heute gab es zum allerersten Mal selbstgefangenen Barsch. War sehr lecker, allerdings werde ich die kleinen Filets nächstes mal nur einfach panieren, nicht doppelt. Oder ggf. sogar nur in Mehl wenden.

 

[WildundFisch]

Heute als Vorspeise das erste mal Grundeln zubereitet, geschmacklich wirklich nicht schlecht, allerdings waren bei den größeren Mittel- und Bauchgräten deutlich zu spüren.

 

[kds]

Kalbs Rib-Eye / Thymianrahmsauce / Kanadischer Wildreis

 

[Griesch]

Vorspeise

 

[Griesch]

Wolfsbarsch und eine selbst gefangene Makrele gab es noch.

 

[observer]

Heute als Vorspeise das erste mal Grundeln zubereitet, geschmacklich wirklich nicht schlecht, allerdings waren bei den größeren Mittel- und Bauchgräten deutlich zu spüren.

Anhang anzeigen 254519

mindestens die mittelgräte sollte man auch weglassen

 

[Griesch]

Jetzt noch nen Sliwo zum Abschluss.

 

[kds]

Grill & Gurke

 

[PM500X]

Super aromatische Pasta mit Salsiccia und Fenchel.

Rezept gibt’s hier:

 

[Griesch]

Lieben es, uns im Urlaub selbst zu versorgen.

 

[kds]

heute Spadischer Bargel, stichfrisch aus der Krume rundum Ballrechten-Dottingen .....



kleines Stück Butter brauchte es dann auch



passt scho, wie der Streicher zu sagen pflegt ....

 

[benwob]

Brotsalat und Rumpsteak

 

[Kanalbarschjäger]

Super aromatische Pasta mit Salsiccia und Fenchel.

Rezept gibt’s hier:

Anhang anzeigen 254656

Anhang anzeigen 254658
Anhang anzeigen 254659

Esse ist relativ oft und gerne beim Italiener.

 

[Kanalbarschjäger]

Das war auch sehr, sehr gut.

 

[Charlygo]

Das war auch sehr, sehr gut.
Anhang anzeigen 254791

Sieht nur bisschen trocken aus?

 

[PM500X]

Wollte schon länger mal so kleine Squeeze Bottles, um Öl fein dosieren zu können, z. B. für Salate, Saucen, zum dünnen Einreiben von Grillfleisch oder um es frisch auf das bereits gegrillte Fleisch zu tröpfel. Und, wie es sich für einen Ordnungsfanaktiker gehört, natürlich entsprechend etikettiert @captn-ahab

 

[captn-ahab]

Etiketten Nazi

 

[kds]

 

[PM500X]

Etiketten Nazi

Beim Team-Treffen bring ich ein paar Etiketten als Namensschilder mit @captn-ahab @benwob @eggerm

 

[kds]

ist mir zwar etwas peinlich: ich weiss ja gar nicht, wann die Charentais Saison haben, aber momentan putzen wir pro Tag sicher eine weg. die sind dermassen traumhaft gut